Die in der Schweiz hergestellte, beschichtete Edelstahl Bratpfanne (Inox 18/10) eignet sich ideal für schonendes Anbraten von Gemüse, Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Huhn, Geschnetzeltes, Gehacktes), Eierspeisen und Kartoffeln aller Art und in jeder Küche. Dank der hochwertigen Bodenkonstruktion (Superthermic Sandwichboden mit Aluminiumkern) überzeugt die beschichtete Silver Star Bratpfanne mit extrem guter Hitzeverteilung. Diese ist ein Garant für ein gleichmässiges Bratergebnis. Ihr Gargut wird so aussen knusprig / kross und bleibt innen schön saftig.
Die hochwertige Beschichtung besteht aus mehreren Lagen:
In einem aufwändigen Produktionsprozess werden Titan-Partikel extrem hoch erhitzt und auf den Pfannen-Innenboden geschossen. Dort verschmelzen sie direkt mit dem Edelstahl und bilden so die äusserst widerstandsfähige Plasma-Hartgrund-Schicht. Dieses Beschichtungsverfahren findet u.a. auch in der Luft- und Raumfahrt sowie in der Medizinaltechnik Anwendung und zeichnet sich durch hohe Verschleiss- sowie Kratzfestigkeit aus. Aufbauend auf diese Plasmaschicht folgt drei keramisch verstärkte Schichten:
1. ein Haftvermittler zur optimalen Verbindung von Plasma Hartgrund mit der Mittelschicht
2. eine Mittelschicht für beste Verschleissfestigkeit
3. die verstärkte Oberflächenversiegelung für einen langlebigen, maximalen Antihafteffekt sowie ideale Reinigungsfähigkeit
Sämtliche von Kuhn Rikon verwendet PTFE Beschichtungen sind PFOA-frei.
Die hervorragenden Antihafteigenschaften der Silver Star Pfanne ermöglicht fettarmes oder fettfreies Kochen und Braten. Dies entspricht einer modernen, gesunden Art zu kochen.
Die Silver Star Bratpfanne eignet sich für den Einsatz auf allen Herdarten (Induktion / Gas / Ceran / Gusseisen / Electric / Halogen) und ist bis 180°C backofentauglich. So lässt sich Fleisch z.B. auch in der Pfanne anbraten und danach im Ofen bei geringer Temperatur niedergaren.
Selbstverständlich weist dieses Qualitätsprodukt auch in Bezug auf den Schüttrand hervorragende Eigenschaften auf. Das saubere anrichten von Sossen wird so zum Kinderspiel.
Alle Produkte aus dem traditionellen Schweizer Produktionsbetrieb werden durch die hausinterne Qualitätssicherung und das eigene Labor mehrfach getestet bevor sie in den Verkauf gelangen. Alle Swiss Made Produkte werden einer 100% Kontrolle unterzogen.
